Cruspint-nos Roma. Sabors antics a Torre Llauder

Sobre l'activitat

Quin gust tenia la cuina romana? Quines herbes aromàtiques i condiments feien servir? I com podem reconstruir avui uns sabors que fa gairebé dos mil anys que van desaparèixer de les taules? Us convidem a descobrir la cuina romana amb els cinc sentits

Cruspint-nos Roma és una experiència arqueogastronòmica que ens permetrà descobrir els usos de les hortalisses, les fruites, les plantes aromàtiques i les espècies a l'antiga Roma. Coneixerem com utilitzaven aquests aliments, no només en la gastronomia, sinó també en la medicina i la cosmètica.

Durant l’activitat reconstruirem en directe una recepta romana, amb la participació d’algunes persones del públic. A continuació, farem un tastet d'algunes receptes culinàries per introduir-nos en el món de la gastronomia romana.

La demostració es completarà amb la descoberta de reproduccions de ceràmiques romanes relacionades amb la preparació, el transport, la conservació i el servei dels aliments.

I finalitzarem l'experiència amb una degustació del plat elaborat i dos brindis col·lectius inspirats en la literatura romana.

Una proposta per observar, olorar, remenar i assaborir el passat a la vil·la romana de Torre Llauder.

A càrrec de Kuanum, patrimoni interessant i divertit.

Dins del projecte 5 estrelles de Mataró.

Activitat gratuïta amb reserva prèvia. Aforament limitat a 35 persones.

Més informació i reserves: 93 741 29 30 (de dilluns a divendres de 9 a 14 h) | educacultura@ajmataro.cat

Equipament no accessible per a persones amb mobilitat reduïda.